都会の喧騒を忘れてゆったりと食事を楽しみたい。そんな方にはこだわりの蕎麦が堪能できる「手打ち蕎麦 やぶ金」がおすすめです。「手打ち蕎麦 やぶ金」は創業から60年以上続く老舗のそば店で、毎朝職人が店頭で蕎麦を打っています。店の奥には美しい坪庭もあり、落ち着いた空間で出来立ての蕎麦を味わえます。
「手打ち蕎麦 やぶ金」は昭和からある歴史ある建物！
若者で賑わう大名地区にひっそりと佇む日本家屋、それが「手打ち蕎麦 やぶ金」です。昭和初期に建築、平成26年には有形文化財として登録されており、雑多な街並みの中でしっとりと雅な雰囲気を醸し出しています。
店内は落ち着いた板の間で、靴を脱いであがります。24席ある客席からは趣深い坪庭が見えるため、外の景色を眺めながらお食事を楽しむことも可能です。
また、店内に手打ちスペースがあり、タイミングによっては職人が蕎麦を打つ様子が見られます。
「手打ち蕎麦 やぶ金」の特徴
蕎麦粉、旬の野菜、鰹、醤油、全て無添加のものを使用しています。特に蕎麦粉は、全国各地のその時期に一番いい状態のものを選ぶというこだわりぶり。
職人が毎朝店頭で打つ出来立ての蕎麦は、香りがよくほのかに甘みがあり食べやすいと幅広い世代から愛されています。
また蕎麦だけでなく、丼ものや一品料理、甘味等メニューが充実しているのも魅力です。お酒、ワインにも力を入れており各地の珍しい銘酒を取り揃えています。
「手打ち蕎麦 やぶ金」のおすすめメニュー
①せいろ（950円）
国産蕎麦粉にこだわったシンプルな「せいろ」は、絶妙な茹で加減で蕎麦の味と香りをしっかりと感じていただけます。辛めの出汁と蕎麦の相性は抜群。とろみのあるそば湯も美味しいと評判です。
②天せいろ（2200円）
「せいろ」にエビと季節の野菜の天ぷらを添えた、贅沢な一品。添えられた天つゆは上品な薄味で素材の味を充分に引き出します。サクサクの食感と旬の味わいが楽しめます。
③鴨南（1820円）
大ぶりの鴨肉がのった温かい蕎麦。冷たい蕎麦とは違う、やさしい口当たりはどこかほっとする味わいとなっています。鴨のうまみがしみ出た出汁と柔らかくジューシーな鴨肉の食感がたまりません。
「手打ち蕎麦 やぶ金」の店舗情報
「手打ち蕎麦 やぶ金」の最寄り駅は地下鉄空港線の赤坂駅で、駅から徒歩4分ほどの距離となっています。同じく地下鉄空港線の天神駅からもアクセス可能です（徒歩6分）。
通しで営業しているため、早い時間帯からの1人呑み、友人とのランチや接待など幅広いシーンで利用が可能です。「手打ち蕎麦 やぶ金」で、風情ある雰囲気と出来立ての蕎麦をお楽しみください。
店舗名：手打蕎麦 やぶ金
営業時間：月・火・木～日・祝前日・祝日
昼の部11:30～15:00
夜の部17:00～22:00
定休日：水曜日
住所：福岡県福岡市中央区大名2-1-16
