福岡・博多を代表する繁華街である天神地区、そのランドマークともいえる「天神ビジネスセンター」の地下に、2022年4月に商業ゾーンがオープンしました。建物が面している因幡町通りにちなんで「イナチカ」と名付けられたゾーンには個性的でおいしいお店がいっぱい。今回は、その中でもユニークな鶏串煮込みのお店「しみる天神店」を紹介します。
しみる天神店はどんなお店？
「しみる天神店」は、「天神イナチカ」の地下2階の飲食店ゾーンにあります。間口が広く、通路にまで椅子がはみ出す様子はいかにも庶民的な居酒屋といった感じで、活気のある雰囲気です。一方で意外と奥行きもあり、カウンター席や大小の個室と席種も豊富。一人でふらりと立ち寄るもよし、家族との食事や仲間との宴会に使うもよしと、使い勝手の良いお店です。内装は木の温もりたっぷりの落ち着いた和の空間となっています。
しみる天神店の特徴
鶏串を焼くのではなく煮込んでいるのが最大の特徴です。10時間以上かけて作った鶏出汁で、パサパサにならない絶妙の煮込み加減で仕上げられた鶏串にはうまみがたっぷりとしみ込み、最後に甘辛味噌をつけて提供されます。こだわりの素材を使ったおでんも人気で、お酒の種類も多く値段も比較的リーズナブルなので気軽に楽しめるお店です。また、ボリューム満点で薬味やふりかけ、ドレッシングも使い放題とお得感のあるランチも人気となっています。
しみる天神店のおすすめメニュー
①鶏ムネかつ定食（979円）
超ビッグサイズのかつにご飯は大盛・おかわり無料、これで1000円以下という驚きの大ボリューム。かつは厚みもあって衣はサクサク、肉はジューシー。セットのスープにも大きな鶏肉が入って大満足のランチです。
②鶏串煮込み（209円～396円）
軟骨、かわ、砂肝など焼き鳥と同じネタですが煮込むことで柔らかく仕上がっており、味もしっかりとしみてお酒にもご飯にもよく合います。特にサワーとの相性は抜群で、止まらなくなりそうです。
③しみる鶏だしおでん（286円～319円）
産地直送、旬のとれたて食材を使ったおでんも絶品。あっさりとした優しい味付けが特徴です。
しみる天神店の店舗情報
天神イナチカは福岡市地下鉄空港線「天神」駅13番出口から直結で、雨の日でも濡れずに行けますし、夜少々遅くなっても安心なのがうれしいところです。「しみる」があるのは味自慢の飲食店が連なる地下2階。シックな黒の看板が目印です。
店舗名：しみる 天神店
営業時間：ランチ11時00分～15時00分ディナー16時30分～23時00分
定休日：施設に準ずる
住所：〒810-0001 福岡県福岡市中央区天神1-10-20 天神ビジネスセンター B2F
