今回は福島駅から徒歩圏内にある「chaochi」のご紹介です。福島市初のベトナム料理店として2017年にオープンし、新鮮な野菜を使った本格的なベトナム料理が人気を呼んでいます。店主は開店にあたって、実際に現地を巡って本場の味を学んだそうです。
この記事ではchaochiの基本情報と、その魅力やおすすめメニューについて詳しく解説していきます。
「福島・chaochi」ではめずらしいベトナム料理のお店
まず店名の「chaochi（チャオチ）」ですが、これはベトナム語で「おはよう」「こんにちは」「こんばんは」などを表す言葉です。駅から少し歩いて細い路地に入ると、青いドアが目に入ります。
店内は落ち着いた色の木材が使用されておりシックな印象ですが、ベトナムらしいカラフルな提灯が天井から吊るされているため、エスニックな雰囲気が感じられます。
カウンター5席に加えて、4人掛けと2人掛けのテーブルがそれぞれ3卓ずつ用意されています。ランチ・ディナーを楽しむことができ、テイクアウトの利用もできます。
「福島・chaochi」のベトナム料理は日本人にも人気
chaochiでは本格的なベトナム料理を楽しむことができます。馴染みのない名前のメニューもありますが、どれも店主こだわりの、日本人にも食べやすい味付けとなっています。
「福島・chaochi」のおすすめメニュー
①フォー・ボー（牛肉）（セット1300円、単品990円）
フォー・ガー（鶏肉）もおすすめですが、ベトナムでは主流の牛肉を使ったフォー・ボーも絶品です。ほどよくスパイスが効いているすっきりとした味のスープに、米粉を使ったモチモチの麺が絡み合います。新鮮なパクチーがトッピングされており、良いアクセントになっています。フォーといえば鶏肉、と思っている人にはぜひ食べていただきたい一品です。
②バインミー（500円）
ベトナム風サンドイッチのバインミーもおすすめです。外側のパンはカリカリと香ばしく、中には揚げ春巻きや野菜がたっぷりとサンドされています。
③生春巻き（770円）
モチモチした皮と野菜のシャキシャキ感が楽しめます。エビも弾力があり、歯ごたえ抜群です。2種類のソースを付けて楽しむことができます。
「福島・chaochi」の店舗情報
福島駅から徒歩約10分のところにお店があります。大通り沿いではなく細い道に入るため、事前にマップをチェックしておきましょう。駐車場はないため、車で来店する際には近隣の駐車場を探しておいたほうがよさそうです。
店舗名：ベトナムキッチン チャオチ（chaochi）
営業時間：11:30～14:30（ラストオーダー14:00）、18:00～21:30（ラストオーダー20:00）
定休日：不定休
住所：福島県福島市新町3-6
