お酒に合うおつまみといえば何を思い浮かべるでしょうか。居酒屋では焼き鳥や唐揚げなどが人気ですが、それに勝るとも劣らない人気メニューが「餃子」です。特に福岡ではミニサイズの「ひとくち餃子」がご当地グルメとしてよく食されています。今回は、そんな福岡ひとくち餃子を提供する店の中でも、もはや老舗ともいえる名店「旭軒駅前本店」を紹介します。
福岡の「旭軒駅前本店」はどんなお店？
昭和29年に屋台からスタートしたお店です。その後、1日に餃子5,000個の仕込みが必要になるほどに成長、広い店内にカウンターやテーブル席、小上がりなど計50席を備え、日々多くのお客さんを迎えています。店内は清潔感にあふれ、テーブルもゆったり配置されていてとても快適です。シンプルながら和の落ち着きを感じる内装となっています。
福岡の「旭軒駅前本店」の特徴
焼餃子と水餃子、手羽先の3品がメイン。他に小鉢やご飯・味噌汁もあって食事もできますが、圧倒的に飲みの利用が多いです。看板メニューの焼餃子は、パリッとした食感がまるでスナック菓子のよう。
ビールとの相性も抜群です。人気の秘訣は皮の厚さが約0.3mmと非常に薄く、餡のおいしさがしっかりと味わえること、そして餡にはつなぎを一切使わず素材や調味料の分量を計算しつくしている点にあります。
福岡の「旭軒駅前本店」のおすすめメニュー
①焼餃子（1人前10個・380円）
一口サイズのかわいい餃子は、こんがり焼けた皮のパリパリ感とたっぷり詰まったジューシーな具が魅力。通常サイズの3分の1程度と小さく、食べやすいのでついついいくつでもいけてしまいます。
②水餃子（1人前10個・380円）
旭軒といえば焼餃子、というリピーターが多い中、隠れた人気を博しているのがこの水餃子です。ニンニクの効いたパンチのある味で、モチっとした皮と餡のバランスが絶妙。具材の味を楽しみたいならむしろ焼餃子よりもおすすめです。
③手羽先（1本・100円）
下味がよくしみた手羽先は中温でじっくりと揚げられており、出来立てはもちろん冷めても美味。シンプルな味付けがお酒によく合います。持ち手にアルミホイルが巻かれているのがうれしい心配りです。
福岡の「旭軒駅前本店」の店舗情報
JRもしくは市営地下鉄の博多駅から徒歩3分という好立地。博多駅前54号線から48号線を右に入ってすぐなので場所はわかりやすいです。ビルの1階で、大きな看板が出ています。開店は15時とお酒が飲める店としては早いので、昼飲みや0次会にもおすすめです。
店舗名：旭軒 駅前本店
営業時間：15時00分～24時00分
定休日：日曜
住所：〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前2-15-22
